Galletas personalizadas en papel de azúcar

Holaaa!! No quería que pasara el domingo sin enseñaros las galletitas que me han pedido para una charla de Emocodificacion Sanacion Genética, son para regalar a los asistentes a la charla.

GALLETAS PARA HALLOWEEN

Muy buenos Días!!!!!  A partir de hoy tartasalgustoymas se viste de Halloween.

Pues os cuento que estoy supercontenta, tenia mucha ilusión de hacer unas galletas de Halloween con un diseño exclusivo y bonito y me puse en contacto con mi amiga Inma del blog algomono.blogspot.com/,
si tenéis un rato pasarse por su blog hace unos diseños únicos y exclusivos. Pues le comente la idea que tenia y le encanto y se puso manos a la obra con los dibujos y me mando estos fantásticos dibujos que he pasado a papel de azúcar y he echo estas galletitas, se pueden adquirir solas o con sus cajitas para regalar, las cajitas se pueden hacer en cualquier color. es un buen detalle tanto para poner en una mesa dulce, para una quedada de amigos o para un regalito. Si no estáis en Torrevieja y os interesa adquirir alguna ponte en contacto conmigo y las mandaría a la dirección que me indiquéis. Y ahora aquí os dejo las fotitos. gracias por estar ahí.

hola!!!! Os quería enseñar unas galletitas que me han pedido para una quedada de amigas con bebés, le apetecía mucho regalarles a sus amigas dos galletitas para cada una con el nombre del pequ@, como una de las niñas ya tenía 4 añitos pues decidimos hacerle una de Minnie Mouse y otra de Hello Kitty.

Os gustan?? Espero que si. Hasta pronto y gracias a todos por estar ahí. Besitos 

Cookies con pepitas de chocolate, doble cookies y cookies super chocolateadas ummmm

Holaa!!!!! hoy no iba a poner ninguna entrada, por que como intento rellenar un poquito el blog con trabajos anteriores, por que no se vea tan sosito, pero desde de ayer tarde mi hijo Javier, no para de decirme que quiere hacer galletas con pepitas de chocolate y yo le dije que si ,que en cuanto terminara las hacíamos, total que se hizo muy tarde, y esta mañana pues otra vez con las galletas, y nos hemos puesto manos a la obra, yo siempre hago la misma receta pues nos encanta, he probado muchas ,pero desde que probé la de Julia de postreadiccion, pues no hago otra y además es la que a Javier le gusta. Hoy la he tuneado ejejej si un poco, Javier no quería ,pero lo he convencido de que con la misma masa podíamos hacer de todos los gustos y así a sido.
en algunos foros había visto el juntar dos tipos de masa de chocolate y de vainilla, pero como a nosotros nos gusta tanto esta receta,la he modificado un poquito. He dividido los ingredientes en dos y a una de las masas le he añadido cacao puro en polvo, y este a sido el resultado.

Esta es la receta de Julia:

Ingredientes: 400 g harina normal
6 g levadura química en polvo
3 g bicarbonato sódico
12 g sal
225 g mantequilla fría cortada en dados
70 gr azúcar moreno
200 g azúcar normal
2 huevos fríos ligeramente batidos
1 cucharadita de vainilla (en esencia o en pasta)
340 g chocolate negro troceado

esto es lo que yo he echo

Para la masa de galletas cookies normal :                             para la masa de galletas con chocolate:

200g harina                                                                           200g harina
3g de levadura                                                                       3g de levadura
2 g. de bicarbonato                                                                2g de bicarbonato
6 g de sal                                                                                6g de sal
115g. de mantequilla                                                              115g de mantequilla
35g. de azúcar moreno                                                           35g de azúcar moreno
100g de azúcar normal                                                           100g de azúcar normal
1 huevo                                                                                   1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla                                          1 cucharada de esencia de vainilla
pepitas de chocolate (yo las echo al gusto)                              pepita de chocolate
                                                                                                 3 cucharadas de cacao en polvo valor
                                                                                                 1 chorrito de leche
bueno pues hay vamos :

Empezamos con una de las dos masas, ponemos en un bol la mantequilla y con una batidora de varillas empezamos a batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, una vez este bien mezclado introducimos el huevo, mientras en otro bol ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. cuando veamos que el huevo esta ya bien introducido y la masa este homogénea le ponemos la esencia de vainilla y empezamos a introducir la harina, cucharada a cucharada hasta que este bien integrada, a continuación le añadimos las pepitas de chocolate y le damos vueltas con unas cuchara o lengua pastelera y  la metemos en el frigorífico al menos media hora .
Con los otros ingredientes hacemos lo mismo, en este caso el cacao lo incluimos en la mezcla de la harina y, cuando llevemos la mitad de la masa le echaremos el chorrito de leche y seguiremos echando la harina hasta que este toda.
ahora encenderemos el horno a 160º y pondremos un papel de horno o un tapete de silicona en la bandeja del horno.
una vez pasada la media hora , cogemos las masas y hacemos bolitas no muy grandes por que si nos saldrán unas galletas enormes. cogemos una bolita de cada masa y las mezclamos por un lado
poco a poco por que se pondrán blandas, las vamos poniendo en el horno y le ponemos unas pepitas de chocolate por arriba.

ahora viene lo bueno como hay masa para todo pues hacemos bolitas de pasa por separado y hacemos lo mismo, pero en vez de echarle al final pepitas de chocolate le ponemos m&m
y este es el resultado.
las de chocolate están de MUERTEEEEEEEE

Pues fijaros que Javier no quería que le echara nada diferente, pues se ha comido las de chocolate con M&M antes que ninguna ejejejej

Hasta pronto bombones y gracias por estar ahí

Receta Brownie de chocolate

Hola!!!!!  pues aquí estoy otra vez, como soy nueva en esto de los blog(me vais a perdonar) pero
no me aclaro muy bien con el, ejejej, voy a intentar subir fotos de las tartas, galletas y cupcake que he echo hasta ahora, para que podáis conocer mi trabajo un poco mas.
Todavía tengo mucho que aprender y perfeccionar pero se que poco a poco y con vuestra ayuda lo lograre. Pues no me lio mas y os dejo la receta del BROWNIE con mayúsculas , es esa tarta o bizcocho como le queráis llama, que cuando lo prueban triunfas como la coca cola.
Vamos con ella.

Ingredientes:

150g. de harina
250g. de mantequilla
200g. de chocolate negro
200g. de azúcar
5 huevos
75g de azúcar moreno
30g. de cacao en polvo ( yo uso valor )
100g. de nueces
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de esencia de vainilla

preparación:

 En un bol ponemos la mantequilla con el chocolate negro y lo metemos al microondas unos minutos
mientras en otro bol o en una batidora de varillas como mejor os venga, ponéis los huevos con los dos tipos de azúcar y batimos hasta que la masa sea homogénea y le añadimos la esencia de vainilla, la sal ,el cacao en polvo y seguimos batiendo, cogemos el bol con la mantequilla y el chocolate y con unas varillas removemos hasta conseguir una crema y lo vertemos en el recipiente con los demás ingredientes y volvemos a batir, cuando ves que todo esta uniforme añadimos la harina y la cucharadita de sal, otra vez a batir y por ultimo añadimos las nueces y con una lengua pastelera lo removemos, y listo unos 20 minutos al horno a unos 160º, ir comprobando para que no se pase y este jugoso, cuando pase ese tiempo lo pincháis con un palillo y el palillo tiene que salir húmedo, así el brownie estará mucho mejor que si esta seco.

Bizcocho de Platano y Nocilla

Bizcocho de Plátano y Nocilla

 

La Receta:

- 500g. harina (todo uso)
- 1 sobre de levadura(yo uso royal)
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- De 6 a 8 plátanos medianos(cuanto mas maduros mejor)
- 2 huevos
- 200g  de azúcar blanco
- 120g de azúcar moreno
- 120ml de aceite de oliva suave

Primero de todo encendemos el horno a 180º, tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura, en un bol machacamos o trituramos los plátanos y lo mezclamos con los dos tipos de azúcar los huevos y el aceite, cuando ya esta bien mezclado, vamos añadiendo la harina hasta que todo este bien integrado, preparamos un molde redondo desmontable(a ser posible) lo untamos con mantequilla, aceite o espray desmoldante y vertemos la masa en el molde y con una cuchara vamos poniendo cucharadas de nocilla encima de la masa y al horno durante 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
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